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Vino & Olio

Dopo la vendemmia, le uve vengono lavorate e vinificate presso la Cantina Bronzo a Caprino Veronese, dove Michele e Manuele seguono i vari processi di trasformazione, quali l’appassimento delle uve, l’invecchiamento in Barrique, la vinificazione.

La produzione annua ammonta a circa 700-1.000 ettolitri di vino. Una parte del vino prodotto viene venduto sfuso presso il punto vendita diretto della Cantina Bronzo, mentre l’altra parte viene imbottigliata per dare vita alla gamma di vini Bronzo in bottiglia.

Vini in bottiglia:
• Angelo, Bianco Veneto I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica), è un bianco fermo da pasto prodotto da uve Müller Thurgau e Pinot Grigio, 13°, annata 2012
• Rico, è un vino Rosso Superiore prodotto da uve Merlot, Corvina e Barbera, 12°, annata 2012
• Cauro, Rosso Veronese I.G.T., prodotto da una selezione di uve passite per 100 giorni su grate di legno naturale, 14°, annata 2007
• Passito di Garganega, è un vino dolce ottenuto da uva Garganega appassita, 13°, annata 2012

Vini sfusi: Bardolino Chiaretto DOC, Rico, Cauro